۱۰ غذای معجزهآسا برای روزهای آلوده که ریهتان را نجات میدهد
وقتی هوا بنفش و قرمز است، ریههای شما مثل فیلتر جاروبرقی پر از دوده میشوند. تنها چیزی که واقعاً کمک میکند، غذاهایی هستند که سه کار همزمان انجام میدهند:
- ضدالتهاب قوی باشند
- آنتیاکسیدان فوقالعاده بالایی داشته باشند
- به کبد و ریه کمک کنند سموم را سریعتر دفع کنند
این ۱۰ غذا را در روزهای آلوده هر روز روی میزتان باشد:
۱. شیر بادام خانگی + زردچوبه + دارچین + کمی فلفل سیاه (شیرطلایی یا Golden Milk) قویترین نوشیدنی ضدالتهاب و پاککننده ریه در طب آیورودا و تحقیقات جدید. کورکومین زردچوبه با فلفل سیاه تا ۲۰۰۰ برابر بهتر جذب میشود.
۲. سوپ جو + هویج + کرفس + جعفری + سیر + زنجبیل جو بتاگلوکان بالایی دارد که سیستم ایمنی را در برابر ذرات معلق تقویت میکند. این سوپ دقیقاً همان چیزی است که ریه و کبد در روز آلوده التماس میکنند.
۳. ماهیهای چرب کوچک (کیلکا، ساردین، حشینه) امگا-۳ بالا + ویتامین D + سلنیوم. ماهیهای بزرگ (مثل قباد و شیر) ممکن است جیوه داشته باشند، ولی اینها امن و فوقالعاده ضدالتهاب ریه هستند.
۴. انار (دانه یا آب انار طبیعی) بالاترین میزان پلیفنول در بین میوهها. مطالعات دانشگاه UCLA نشان داد آب انار التهاب راههای تنفسی ناشی از PM2.5 را تا ۳۲٪ کاهش میدهد.
۵. کلم بروکلی بخارپز (یا جوانه بروکلی) سولفورافان موجود در آن قویترین فعالکننده مسیر Nrf2 در بدن است؛ یعنی ژنهای سمزدایی ریه و کبد را روشن میکند.
۶. چای سبز ماچا یا چای سبز مرغوب (۲-۳ فنجان در روز) EGCG آن رادیکالهای آزاد ناشی از آلودگی را خنثی میکند و ظرفیت آنتیاکسیدانی خون را تا ۴۰٪ بالا میبرد.
۷. پرتقال، کیوی، فلفل دلمهای رنگی (ویتامین C طبیعی) ویتامین C در روزهای آلوده مثل سپر عمل میکند. یک پرتقال متوسط + یک کیوی = ۲۰۰-۲۵۰ میلیگرم ویتامین C (خیلی بیشتر از قرصهای ۱۰۰۰ میلیگرمی که بدن دفع میکند).
۸. زنجبیل تازه + لیموترش + عسل طبیعی (روزانه ۲-۳ لیوان) ضدالتهاب، خلطآور، ویروسکُش و بازکننده برونشها. بهترین نوشیدنی صبح و شب در روزهای آلوده.
۹. گردو + بادام درختی خام (روزانه یک مشت کوچک) ویتامین E به شکل گاما-توکوفرول (دقیقاً نوعی که ریه در برابر آلودگی نیاز دارد) + امگا-۳ گیاهی + منیزیم.
۱۰. سبزی خوردن تازه (بهخصوص شاهی، ترخون، ریحان، جعفری) پر از کلروفیل و ترکیبات گوگردی که مستقیماً به دفع فلزات سنگین (سرب و کادمیوم موجود در آلودگی هوا) کمک میکنند.
نکته طلایی: هر روز حداقل ۵ مورد از این ۱۰ تا را حتماً بخورید. اگر هوا خیلی آلوده است (شاخص بالای ۱۵۰)، صبح ناشتا یک لیوان شیرطلایی + ناهار سوپ جو + عصر چای سبز + شب زنجبیللیمو، معجزه میکند.
ریهتان در روزهای آلوده بیشتر از همیشه به شما نیاز دارد.
