یکشنبه, ۲ دی ۱۴۰۳ / بعد از ظهر /
| 2024-12-22
لیست خبرهای برچسب : غذاهای فراوری شده
مرگ نهفته در قوطی‌های کُنسِرو؛ شایعه یا واقعیت؟/ غذاهای کنسروی در چه شرایطی کشنده هستند؟/ خطر بوتولیسم در کنسروها چیست؟
الهه جعفرزاده: کنسرو کردن روشی برای نگهداری طولانی‌مدت مواد غذایی با بسته‌بندی در ظروف دربسته است. کنسروسازی یا کنسرو کردن برای اولین بار در اواخر قرن هجدهم به عنوان راهی برای فراهم کردن یک منبع غذایی پایدار برای سربازان و ملوانان در جنگ توسعه یافت. فرآیند کنسرو کردن بسته به محصول کمی متفاوت است، اما سه مرحله اصلی […]
12 ساعت پيش
3 بازدید
