خواص شگفت‌انگیز یک میوه پاییزی؛ از تقویت سیستم ایمنی تا پیشگیری از سرطان
الهه جعفرزاده: پرتقال که از خانواده مرکبات است، یکی از میوه‌های محبوب فصل پاییز محسوب می‌شود. این میوه یک گنجینه غنی از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی محافظ از جمله ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها است؛ به همین دلیل مصرف آن می‌تواند موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شود و از ابتلا به بسیاری از […]
بهترین خوردنی‌ها برای دردهای عضلانی-اسکلتی/ تا می‌توانید نخود آب بخورید!
فاخره بهبهانی: زانودرد، کمردرد، گردن درد و دردهای استخوانی از جمله بیماری‌های عضلانی-اسکلتی هستند که به خصوص با شروع فصل سرد سال، بر شدت آن‌ها افزوده می‌شود و افراد زیادی را وادار به مصرف مسکن‌ها و داروهای شیمیایی می‌کند. شیوع بالای چنین دردهایی در میان افراد سبب شده که برای التیام آن به سمت تدابیر […]
روزی ۵۰۰۰ غذا برای پناه‌جویان حرم حضرت عباس
به گزارش پایگاه فکر و فرهنگ مبلغ،اداره میزبانی حرم مطهر حضرت عباس (ع) در کربلای معلی از ارائه بیش از ۵ هزار وعده غذایی برای مهمانان لبنانی به طور روزانه خبر داد. این اقدام در پاسخ به ندای مرجعیت عالی دینی در نجف اشرف مبنی بر حمایت از برادران لبنانی و کاهش آلام آن‌ها انجام شده […]
دوغ گرمادیده چیست؟/ به دوغ نگهدارنده می زنند؟/ علائم فساد دوغ را بشناسید
فاخره بهبهانی: طبق قوانین، افزودن هر نوع نگهدارنده به دوغ‌ها ممنوع است اما جهت ایجاد غلظت به برخی از دوغ‌ها، صمغ‌های خوراکی افزوده می‌شود. در حال حاضر جدیدترین دوغ‌هایی که در بازار عرضه شده است، دوغ‌های گرمادیده هستند. دکتر محمد صادق عرب، دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی، مدیر کنترل کیفیت، تحقیق و توسعه و […]
