فاخره بهبهانی: دکتر آراسب دباغ مقدم، متخصص علوم و صنایع غذایی، در گفت‌وگو با خبر آنلاین می‌گوید: اغلب افراد با واژه کورنفلکس یا برشتوک آشنا هستند اما شاید میوسلی را نشناسند و تفاوت این دو نوع محصول را ندانند. کورن‌ فلکس یا برشتوک شکل حجیم ‌شده غلاتی مانند ذرت، گندم، برنج یا جو است اما […]

غزال زیاری: پس از خوردن یک وعده غذای خوشمزه، شاید حس کنید که شلوارتان برایتان تنگ شده و شاید حتی مجبور شوید تا دکمه شلوارتان را باز کنید تا شکمتان تحت‌فشار نباشد؛ اما چرا این اتفاق می‌افتد؟ بعد از صرف یک وعده غذای خوشمزه و حجیم، معده چقدر می‌تواند منبسط شود تا آن‌همه غذا را […]

به گزارش خبرآنلاین، حدود ۳۰ درصد از جمعیت کشور ما دچار فقر آهن هستند و این آمار در زنان بیشتر از مردان است. یکی از دلایل کم‌خونی، کمبود آهن است. مقدار نیاز روزانه (DV) آهن برای بزرگسالان ۸ تا ۱۸ میلی گرم است. زنانی که طی دوران قاعدگی، غذاهای غنی از آهن مصرف نمی‌‎کنند، در […]

به گزارش خبرآنلاین، شایع‌ترین سرطانی که مردان با آن مواجه هستند، سرطان پروستات است. یافته‌های یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که رعایت یک رژیم غذایی گیاهی سالم، می‌تواند به جلوگیری از پیشرفت یا عود این بیماری و کاهش عوارض ناشی از آن کمک کند. هم‌چین میوه‌ها و سبزیجات موجود در رژیم غذایی گیاهی، حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و […]

به گزارش خبرآنلاین، مواد غذایی زیادی وجود دارند که در طول فصل سرما به شما کمک می‌کنند تا گرم بمانید و مواد مغذی مورد نیاز بدن را در این فصل دریافت کنید، برخی از این موارد عبارتند از: ۱. ادویه‌ها دارچین برای پیشگیری از احساس سرما و گرم نگه داشتن دست‌ها و پاهایی که هر لحظه […]

الهه جعفرزاده: چای سیاه یک نوشیدنی محبوب در تمام دنیا و به‌ویژه در بین ایرانی‌هاست؛ که به طور روزانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. سرانه مصرف این نوشیدنی در کشور ما سالانه بیش از ۱۰۰ میلیون کیلوگرم ذکر شده است؛ که به طور تقریبی حدود ۱.۵ کیلوگرم در سال برای هر نفر است. از همین رو […]

فاخره بهبهانی: شاید تا به حال علایمی مانند+A، A و B را بر روی نایلون مرغ‌های بسته بندی شده موجود در سطح بازار دیده باشید ولی ندانید منظور از این علامت‌ها چیست و چه پیامی در بردارند. دکتر حمید خسروی با اشاره به اینکه گوشت مرغ یکی از منابع پروتئینی باکیفیت، کم چرب و غنی […]

الهه جعفرزاده: پرتقال که از خانواده مرکبات است، یکی از میوه‌های محبوب فصل پاییز محسوب می‌شود. این میوه یک گنجینه غنی از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی محافظ از جمله ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها است؛ به همین دلیل مصرف آن می‌تواند موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شود و از ابتلا به بسیاری از […]

فاخره بهبهانی: زانودرد، کمردرد، گردن درد و دردهای استخوانی از جمله بیماری‌های عضلانی-اسکلتی هستند که به خصوص با شروع فصل سرد سال، بر شدت آن‌ها افزوده می‌شود و افراد زیادی را وادار به مصرف مسکن‌ها و داروهای شیمیایی می‌کند. شیوع بالای چنین دردهایی در میان افراد سبب شده که برای التیام آن به سمت تدابیر […]

فاخره بهبهانی: مدتی است که برخی تولید و عرضه کنندگان آب قلیایی به خصوص در فضای مجازی تبلیغات گسترده ای در مورد آب‌های قلیایی که با نام‌های مختلف در حال تولید است، می‌کنند و گفته می‌شود که این آب‌ها خواص درمانی مفیدی دارند. دکتر محمد علی زارعیان، پزشک متخصص طب سنتی و استادیار دانشگاه علوم […]