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近代ウーツ鋼シースナイフミニナイフインド製 後藤渓 カスタムナイフ VG10 ダマスカス鋼 コンシールドナイフ レザー の詳細情報
後藤渓 カスタムナイフ VG10 ダマスカス鋼 コンシールドナイフ レザー 。インドの鍛冶師から個人輸入で取り寄せた近代ウーツ鋼のナイフです。
刃長70㎜、元刃幅25㎜、元刃厚4㎜
柄材は紫檀で鞘は牛革
ここで言う近代ウーツ鋼とは、古来より作られてきたウーツ鋼の原料が枯渇した後の19世紀ごろに作られていたもので、残存していた当時のインゴット（参考写真6、7）から鍛えられたのがこのナイフになります。
模様は古ウーツ鋼のものとは違うものの、根本的に製造方法が全く違う現代ダマスカスとも当然違い、るつぼ鋼特有の規則性がまったくない鉄の結晶構造が肌に現れたものとなっており、これはインゴットの状態でも水から氷になっていく際に出来るような模様として表れているのが分かります。
性質としては錆びにくく強靭で折れず曲がらず、もちろん適切に扱っていればですが刃こぼれしないなど、古代から近世まで作られてきたウーツ鋼の性質と似通った特徴が見られます。
実際このナイフは1年前に購入して、刃にオイルを塗るなどの特別なことは何もせずただ仕舞っていたものですが、同じように保管していた現代ダマスカスなどの鋼製品はとっくに錆が浮いているような状態でもまったく錆が浮きませんでした。
刃こぼれや刃つぶれしないというのは、本品は未使用ですが同じ鋼材のナイフを自分のメインナイフとして採用していて、荒っぽい使い方をしてきてハンドルは壊れた（修理して使用は続行しています）にもかかわらず刃には問題が出たことが一度も無いことで確認しております。
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